Posted on

Orez cu ciuperci și usturoi

Orez cu ciuperci și usturoi - Bona Planta

Orez cu ciuperci și usturoi

Vă distribuim azi o rețetă foarte gustoasă, pe care o preparăm foarte des, este foarte indicat să o încercați și voi! Este enorm de gustoasă și hrănitoare, totodată o mâncare sănătoasă.

Vei avea nevoie de:

  • 2 căni de orez, 10 buc ciuperci champignon (se poate folosi și altfel de ciuperci), 6 căței de usturoi, frunze de pătrunjel (cât mai multe dacă vă plac), sare, piper negru, ulei (de măsline sau floarea soarelui), apă.  În funcție de porții bineînțeles, se poate mări sau scade cantitatea, dar important este să o facem proporțional.

Orezul

  • Orezul (într-un vas, în care îl vom fierbe) ”prăjim„ pe ulei puțin, până se albesc boabele. Atunci adăugăm imediat apă de 1,5 ori cantitatea orezului. Adăugăm sare după gust, când începe să fiarbă, atunci punem un capac, și fierbem la foc mic timp de un sfert de oră. Între timp amestecăm, să nu cumva să absoarbă toată apa și să se prindă. Dacă necesită, mai putem adăuga puțină apă în timpul fierberii. Dacă este gata, îl lăsăm să aștepte cu răbdare sub capac.

Ciupercii

  • Curățim ciupercile cu un cuțit, în niciun caz cu apă (așa își elimină lichidul prea repede). Le tăiem în 4-6 bucăți, după preferințe și mărimile ciupercilor. Dacă îți plac bucățile mai mari, atunci numai în 4 bucăți, că oricum se vor micșora în cursul prăjirii.

  • În tigaia încălzită pe foc mare (să fie tigaie mai mare, adăugăm și orezul la sfârșit) aruncăm ciupercile. În orice caz fără ulei, ca să nu își elimină lichidul la început, pentru că așa ar deveni greu de mestecat. Presărim cu sare și le prăjim până devin maro aurii. Acum adăugăm puțin ulei, le amestecăm din nou, și le prăjim timp de 3 minute. Cu 2 minute înainte să fie gata (strict, sub niciun caz mai mult) adăugăm frunzele de pătrunjel și usturoiul mărunțit și piperul negru. Nu mai devreme, pentru că pe de o parte usturoiul și frunzele de pătrunjel arse pot să strice gustul bunătății noastre, pe de altă parte, gusturile proaspete, nu prea mult prăjite vor da un gust ceresc mâncării noastre.

Aproape gata…

Orez cu ciuperci și usturoi - Bona Planta
Orez cu ciuperci și usturoi – Bona Planta
  • Amestecăm orezul în tigaia cu ciupercii gata făcuți, ca să se amestece și gusturile cât mai bine. Gustăm, dacă necesită, mai adăugăm sare și piper.

  • Turnăm într-o formă umedă (asta poate fi o cană mai mare, rotundă, cană pentru musli, orice), și din aceasta, punem pe farfurii.

Poftă mare!

Distribuie dacă ți-a plăcut:
Posted on

Tort rapid de mere – cu rețetă

Rețetă tort cu mere rețetă vegană rețetă vegetariană Bona Planta

Tort rapid de mere – cu rețetă

Ești pregătit pentru o rețetă bună și sănătoasă? Tortul rapid de mere te așteaptă!

Este sezonul fructelor și legumelor de iarnă. Avem la dispoziție ingrediente minunate și în această perioadă. Acum vă prezentăm un tort de mere cu pregătire foarte rapidă, totuși foarte gustoasă, care poate fi servită inclusiv și pe masa festivă.

Pentru aluat: 0,5 kg făină, 250 gr unt/margarină, 4 linguri de zahăr, 1 plic praf de copt, apă sau lapte pentru frământarea aluatului, puțin făină de grâu.

Pentru cremă: mere rase (cantitate după gust, min. 5-6 buc), 2-3 linguri de zahăr, scorțișoară, 1 plic de pudincă cu vanilie.

Ingredientele pentru aluat le punem într-o oală, în afară de apă, și începem să le amestecăm, până când untul/margarina se fărămițează complet. Adăugăm apa încet, și amestecăm până când va deveni un aluat consistent, dar moale. Întindem în formă de cerc, și poziționăm în forma de tort, unsă anterior, ca să ajungă din aluat și pentru marginea formei.

Răzuim merele pentru cremă, adăugăm zahărul, scorțișoara și praful de pudinca, și le amestecăm. Presărim puțin griș de grâu pe aluatul întins în forma noastră de tort, care va absorbi umiditatea, care se scurge din mere. Punem încet cu o lingură și crema de mere în formă, și poate merge în cuptorul preîncălzit și copt la 200 de grade.

Va fi gata în aprox. 30 de minute!

Poftă mare!

Vezi și alte rețete de la Bona Planta aici.

Distribuie dacă ți-a plăcut: