Posted on Leave a comment

TORTILLA CU PUDRĂ DE SFECLĂ ROȘIE – REȚETĂ DE VALENTINE’S DAY

TORTILLA CU PUDRĂ DE SFECLĂ ROȘIE - REȚETĂ DE VALENTINE'S DAY1

TORTILLA CU PUDRĂ DE SFECLĂ ROȘIE – REȚETĂ DE VALENTINE’S DAY

Mijlocul februariei este un fel de Crăciun pentru îndrăgostiți, este o perioadă când încercăm să petrecem mai mult timp cu partenerii, să-i dăruim puțină atenție. Cu această ocazie v-am adus o rețetă ”în culoarea dragostei”, care poate fi variat cum vreți voi, noi v-am adus acum o variantă mai sănătoasă.

Tortilla e pe placul tuturor. Dacă ne permite timpul, atunci o preparăm acasă, de data această folosind pudra noastră de sfeclă roșie, am dându-i o culoare roșie frumoasă.

Ingrediente

pentru 7-8 tortilla: 0,5 kg făină albă, pudră de sfeclă roșie după preferințele fiecăruia, 1 linguriță mică de sare, 1 lingură de ulei de floarea soarelui, apă încât să avem un aluat mai tare, dar care poate fi întins.

Aruncăm ingredientele uscate într-un castron, le amestecăm, urmează uleiul și la sfârșit apa, dozată treptat. Când obținem un aluat consistent, mai tare – suntem gata!

Împărțim

aluatul în 7-8 bucăți egale, și le întindem să fie cât mai subțiri. Le prăjim într-o tigaie încălzită, fără ulei folosit.

Noi

de data aceasta le-am umplut cu hummus, morcovi rași, tofu și orez, dar puteți alege vă orice dictează fantezia pentru umplutură.

Poftă și dragoste mare!

Distribuie dacă ți-a plăcut:
Posted on

Orez cu ciuperci și usturoi

Orez cu ciuperci și usturoi - Bona Planta

Orez cu ciuperci și usturoi

Vă distribuim azi o rețetă foarte gustoasă, pe care o preparăm foarte des, este foarte indicat să o încercați și voi! Este enorm de gustoasă și hrănitoare, totodată o mâncare sănătoasă.

Vei avea nevoie de:

  • 2 căni de orez, 10 buc ciuperci champignon (se poate folosi și altfel de ciuperci), 6 căței de usturoi, frunze de pătrunjel (cât mai multe dacă vă plac), sare, piper negru, ulei (de măsline sau floarea soarelui), apă.  În funcție de porții bineînțeles, se poate mări sau scade cantitatea, dar important este să o facem proporțional.

Orezul

  • Orezul (într-un vas, în care îl vom fierbe) ”prăjim„ pe ulei puțin, până se albesc boabele. Atunci adăugăm imediat apă de 1,5 ori cantitatea orezului. Adăugăm sare după gust, când începe să fiarbă, atunci punem un capac, și fierbem la foc mic timp de un sfert de oră. Între timp amestecăm, să nu cumva să absoarbă toată apa și să se prindă. Dacă necesită, mai putem adăuga puțină apă în timpul fierberii. Dacă este gata, îl lăsăm să aștepte cu răbdare sub capac.

Ciupercii

  • Curățim ciupercile cu un cuțit, în niciun caz cu apă (așa își elimină lichidul prea repede). Le tăiem în 4-6 bucăți, după preferințe și mărimile ciupercilor. Dacă îți plac bucățile mai mari, atunci numai în 4 bucăți, că oricum se vor micșora în cursul prăjirii.

  • În tigaia încălzită pe foc mare (să fie tigaie mai mare, adăugăm și orezul la sfârșit) aruncăm ciupercile. În orice caz fără ulei, ca să nu își elimină lichidul la început, pentru că așa ar deveni greu de mestecat. Presărim cu sare și le prăjim până devin maro aurii. Acum adăugăm puțin ulei, le amestecăm din nou, și le prăjim timp de 3 minute. Cu 2 minute înainte să fie gata (strict, sub niciun caz mai mult) adăugăm frunzele de pătrunjel și usturoiul mărunțit și piperul negru. Nu mai devreme, pentru că pe de o parte usturoiul și frunzele de pătrunjel arse pot să strice gustul bunătății noastre, pe de altă parte, gusturile proaspete, nu prea mult prăjite vor da un gust ceresc mâncării noastre.

Aproape gata…

Orez cu ciuperci și usturoi - Bona Planta
Orez cu ciuperci și usturoi – Bona Planta
  • Amestecăm orezul în tigaia cu ciupercii gata făcuți, ca să se amestece și gusturile cât mai bine. Gustăm, dacă necesită, mai adăugăm sare și piper.

  • Turnăm într-o formă umedă (asta poate fi o cană mai mare, rotundă, cană pentru musli, orice), și din aceasta, punem pe farfurii.

Poftă mare!

Distribuie dacă ți-a plăcut:
Posted on

Hamburger din linte pentru Revelion

Hamburger din linte pentru Revelion - rețetă

Hamburger din linte pentru Revelion

Se zice că este indicat să începem anul nou mâncând ceva ce conține linte, lucru care aduce norocul pentru anul nou. Chiar dacă acest lucru nu poate fi dovedit, un lucru este cert: lintea este foarte sănătoasă, este bogată în minerale și vitamine, este remarcabil conținutul de acid folic și de fibre, deci poate fi consumat liniștit inclusiv de gravide.

Anul trecut am distribuit o rețetă cu un pateu de linte pentru voi.

În acest an v-am adus o rețetă fantastică, de hamburger fără carne, al cărui burger se face din linte.

Chiflele necesare pentru hamburger noi le-am preparat din aluat de pâine, însă se pot cumpăra și gata făcute, dacă cineva nu mai are timp să le prepare acasă.

Pentru burgerul de linte fierbem lintea – pentru 4-5 burgeri mai mari avem nevoie de cca. 1-1,5 cană de linte uscată. După ce lintea s-a înmuiat, strecurăm apa, adăugăm o ceapă mai mare, mărunțită, trei căței de usturoi, sare, piper, cimbru, pesmetul sau semințe de in măcinat – necesar ca să nu se destramă aluatul la prăjit. Amestecăm toate ingredientele menținute, și urmează prăjitul. Putem să le formăm și cu mâna, însă cei care au dispozitiv de formare a burgerilor, rezultatul va fi și mai frumos. Într-o tigaie unsă cu ulei prăjim burgerii câteva minute, până când vor avea consistența dorită.

După prăjire, a rămas numai partea cu asamblarea hamburgerului, unde putem folosi sosuri diferite, legume crude, sau ca și în cazul nostru  – cașcaval vegetal.

Vă dorim poftă bună și un an nou plin de realizări și fericire!

Distribuie dacă ți-a plăcut:
Posted on

POGĂCELE CU LEURDĂ – REȚETĂ

pogăcele cu leurdă - rețetă1

Pogăcele cu leurdă – REȚETĂ BONA PLANTA

➡️ Am și revenit cu rețeta promisă ieri, care este nimic altceva decât pogăcelele cu leurdă. Forma uscată a leurdei de asemenea este un ingredient perfect pentru prepararea acestei bunătăți, nu suntem obligați să folosim leurdă crudă.

Vei avea nevoie de

➡️750g făină, 250g margarină (sau unt vegetal), 1,5 plicuri de drojdie uscată, puțin zahăr, sare după gust, piper, leurdă (de la noi poți să achiziționezi cel mai ușor leurda aici sau aici).

➡️ Amestecăm drojdia cu puțină apă călduță, cu adăugare de puțin zahăr și sare. Sfărâm margarina sau untul în făină, adăugăm drojdia crescută, zahăr, sare, piper și leurda. Frământăm aluatul cu mâna sau cu robot de bucătărie, și lăsăm minim o oră să crească. Această cantitate separăm în două părți, întindem aluatul, și cu o formă rotundă tăiem în formă de cercuri. Coacem la 200-220 grade C, până când partea de sus începe să se rumenească. Proaspăt copt e cea mai bună, famiila le va adora!

🍽️ Poftă bună 🍽️Click aici pentru 100 % leurdă uscată 30g (borcan 200 ml)
Click aici pentru 100 % leurdă urscată 15g (borcan 106 ml)

Distribuie dacă ți-a plăcut: